ふき山椒

うちの家族はみな山椒が好き。毎年山椒を下ごしらえして、冷凍庫で保存します。

ふきは産直で購入。長野よりずっと規模が小さいけれど、各地から仕入れた野菜と、近隣で収穫された野菜が購入できます😃

火入れして冷ましてを３回繰り返して完成。
「山椒ビリビリしびれる〜！」文句を？いいながら日本酒🍶飲んで、ご飯にものせていただきました😋

seikoさんっ☺️💕こんにちは〜☀️
GWが明けて😅雨が上がりようやく晴れた名古屋は風強しです！関東はどうですか？

うわぁ〜とっても美味しそうなふきの煮物☺️柔らかい歯触りのふきの煮物大好きなんです‼︎いいお色目😋👍
スジを取る時に、スーッと取れると気持ちいいですよね😆

なるほど🧐📝山椒と合わせて・・冷凍庫で保存も可能なんですね🤩フムフム・・これはお酒がすすみますね😋👏

Mariruさん　こんにちは😃

関東は午前中まで雨でした☂️相変わらず風はビュービュー吹いています😅関東はほんとうに風も砂埃もすごいです💦😓
お住まいは名古屋なのですね😃
私の両親は岐阜県出身なのですが、名古屋経由で帰省していたので馴染みもありますし、旅行も数回しましたよ😃久しぶりに行ってみたいな😊

山椒を茹でてあく抜きして冷凍しておくとすごく便利ですよ😃
今回はフキがシーズンだったけれど、いつもはだいたいちりめん山椒にしています。

いらしてくださり嬉しいです😆💕ありがとうございます😃

seikoさんっ☺️💕またまた来ちゃいましてすみません😆💦

おぉ‼︎seikoさんのご両親様は岐阜県ご出身なんですね〜☺️うわぁとっても親近感溢れます‼︎わたしの職場仲間は岐阜県出身の方が多くて皆さんとっても岐阜県愛❤️が強くて☺️いいところが沢山ですよね〜山や川がとっても綺麗で🤩高山や白川郷や中仙道、馬籠宿に妻籠宿、犬山城、岐阜市の方も街がとっても綺麗で、山の上の岐阜城は圧巻ですよね☺️🏯飛騨牛や五平餅や栗きんとん、ホウ葉味噌などなど☺️美味しいものの宝庫✨✨うちの次男は岐阜県の温泉やサウナが大好きすぎて毎週出かけてます🚗☺️
seikoさんは名古屋も旅行でいらしてくださったんですね☺️名古屋はイマイチ、ここ！というところがありませんが😆💦みそカツやひつまぶし食べたことありますか？☜食べることばかりですが😆
長男が東京にいるので、わたしも年に数回行ってるんですよ〜☺️🚄長野県にお住まいだったんですよね😄長野県もこれまたいいところですよね😄👏今は主人が月の半分以上は福井県にいまして、福井県もまたいいところで☺️日本は本当に良いところばかりでいきたいところばかりです☺️✨✨

山椒は茹でてアク抜きをして冷凍ができること！知りませんでした😄📝ちりめん山椒‼︎手作りのものはまた各別美味しいでしょうね〜白飯にのせていただきたいです🥢🍚☺️何杯でもいただけますね🤭
長々と失礼致しました🙇‍♀️☺️

Mariruさん　こんにちは😃
お返事が遅くなってしまいごめんなさい🙏💦

岐阜県のことを褒めていただき嬉しいです😆💕
ちょっと地味なので😅テレビなどで取り上げられることも少ないですが、とてもいいところです😊
五平餅はその家庭のお気に入りの店があって、人が集まるときには出前をお願いするのです😊😋私も子どもの頃に親の実家で五平餅をいただくのが一番の楽しみでした😆💕😋昔から食いしん坊でした😅💦
いまは亡きおばあちゃんの手作り五平餅も美味しかったな😊
栗きんとんは、従姉妹が送ってくれて昨年秋も美味しくいただきました😉

名古屋の味噌カツ大好きですよ❤️ひつまぶしも美味しいですよね〜😋
3月まで暮らしていた長野でも、名古屋はわりと行きやすいからか、鰻屋さんでひつまぶしを出しているお店も多いですよ😊

なんと、ご主人は月の半分も福井県にいらっしゃるのですね。羨ましい〜😆
めっちゃくちゃ食べ物美味しいですよね✨🦀
実はうちの夫も若い頃、福井県に転勤していたことがあり、私も何度か行きました。
福井から東京に戻ったタイミングで結婚したので、私は住んではいないのですが。
夫もすごく福井県が好きで、何度も家族旅行に行きましたよ😃

Mariruさんとすごいご縁を感じて嬉しいです💕