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手料理
- 2014/02/09
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簡単♪ほくほく肉じゃが♪
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいも、にんじん、牛肉は一口大、たまねぎは1センチ幅ぐらいの太めに切る。白滝はあく抜きして長ければ適当な長さに切る。
- 2
- じゃがいもとにんじんは水50mlほどを入れてレンジで温める。800Wで2分程、500Wで2分40秒程。
- 3
- 大きめの鍋にサラダ油を熱し、牛肉と生姜を焼く。全体の色が変わったら、たまねぎを入れて炒める。
- 4
- たまねぎが透明になったら、じゃがいもとにんじんを入れ軽く炒め、水と本つゆを入れて沸騰させる。弱火にして白滝を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして15〜20分煮る。
ポイント
新じゃがと新たまねぎを使うと、甘みアップ！
生姜で牛肉の臭み取りをしますので、安いお肉でも美味しくできます。
レンジでじゃがいもとにんじんを先に温めることによって、料理時間短縮♪
もぐもぐ! (22)
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