簡単！揚げない油淋鶏♪

【材料】
-----タネ-----
鶏もも肉　　　　　 1枚
①レンコン　　　 1/2個
①玉ねぎ　　　　 1/2個
マジックソルト　　適量
生姜　　　　　　　適量
片栗粉　　　　小さじ2
-----タレ-----
長ネギ　　　　　1/2本
鷹の爪　　　　　　1本
醤油　　　　　大さじ2
ごま油　　　　大さじ1
甜麺醤　　　　小さじ1
蜂蜜　　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
バルサミコ酢　大さじ1
生姜　　　　　小さじ1
青ネギ　　　　1本
みりん　　　　大さじ1

【手順】
1.①をみじん切りにします
2.鳥もも肉も皮を剥いで細かくミンチにします
3.タネを粘り気が出るまでこねて、成型します
4.タレは先に合わせておきます
5.少し多めの油で加熱して火が通ったら、油を抜き調味料を煮詰めて完成です
【コツ・ポイント】
鶏団子は食べやすい大きさにして下さい。
マジックソルトがない場合は塩コショウのみ、またはお好みのハーブと塩コショウでも代用可能です。
お子様やお年寄りの方に作る際は、きちんとミンチにし、小さめに成形して下さい。

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