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手料理
- 2016/03/06
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日曜簡単ランチ♡〜あっさり天津飯♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは薄切り、カニカマ、ニラ、キクラゲは食べやすい大きさにカット。
- 2
- ごま油で玉ねぎ、カニカマを炒め、塩胡椒してニラも入れて軽く炒める。
- 3
- 1人分ずつ卵を溶く。みりんを少々入れるとふっくら出来ます。
- 4
- 餡掛けを作っておく。これに水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にちょろっとごま油を。
- 5
- 卵に具材を入れ軽く混ぜておく。
- 6
- 油を熱したフライパンに卵を一気に入れてゴムベラなどで大きくグルグル〜とかき混ぜる。
- 7
- 周りが固まってきたら思い切ってひっくり返す。トロトロ卵が良い場合は上の状態でご飯にのせても◎
- 8
- 餡掛けをかけて出来上がり♡
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