tsuka(tsukasa0816)'s dish photo at 2013-04-02 10:44

牛すじカレー(辛い。。)

牛すじのカレーは美味しいですよね😊🌹辛口ですか？？🌟

To: iimz みなちゃん、辛口のルーに辛い香辛料入れすぎて、、美味しいけど、汗が止まらない(笑)

To: tsukasa0816 辛口ルー＋の香辛料ですか✨👀ルー(甘か中辛…)以外のものを入れた事がないので、香辛料はやっぱり重要なんでしょうね😊💡

To: iimz 玉ねぎを炒めるときに油をひきますが、そこにガラムマサラや一味などを入れて、油に匂いと辛みをつけて玉ねぎを炒めるとよいです。
調子に乗って入れすぎたようです

To: tsukasa0816 玉ねぎを炒める最初の時にスパイスを入れるんですねっ(^-^)👀🌹😊目から鱗です…！カレーに合う香辛料は何かありますか😊🙇？

To: iimz みなちゃん、ガラムマサラと一味唐辛子とクミンを混ぜて炒めるといいよ

To: tsukasa0816 tsukaさん、詳しくありがとうございます(o^^o)🌹一味以外知らなかったので、お店で探してみようと思います(^-^)😊🌟

To: iimz みなちゃん、普通のスーパーに売ってますよ。サラダ油かオリーブ油にスパイスで香りをつけて、玉ねぎとにんにくを水分無くなるまで炒めると、いいルーができますよ。

To: tsukasa0816 ツカさん、貴重な情報をありがとうございます(o^^o)🌹近所のスーパーに行ってみますね😊💡きっと新たな深いカレーの味が待っているはず…!!😄