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手料理
- 2013/04/27
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林檎煮
レシピ
作り方
- 1
- 切ったりんごにてんさい糖をまぶしてしばらく放置します。
りんごの水分がでてきます。
- 2
- レモン汁も加えて火にかけます。
最初は中火。そのあと弱火。
- 3
- コトコト煮て好みの柔らかさ、汁気の残り方になったら完成！
ここで、ジャムなのか、林檎煮なのかに分かれます(笑)
ポイント
焦がさないようにグツグツしだしたら木べらで混ぜてください。
火が強すぎるとあっという間に汁がなくなっちゃいます〜。
今回は青りんご使用で、もとが甘いりんごだったので、砂糖はいつもより少なめにしましたが、皮を向いたりんごの重さ30%分の砂糖の量にするとちょうどいいくらいの甘さだと思います。
とにかく簡単。
パンのっけても、手作りパン生地に混ぜてもヨーグルトにいれてもなんでも美味しいです♥
もぐもぐ! (30)
リスナップ (2)
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べらぼーにおいしそうです(*ﾉε｀ )σ
はじめまして〜♪
いや、ほんと自画自賛ですがおいしかったです"笑
naruco2さんフォローさせてもらいました♥どれもおいしそう！
ありがとうございます♡
変なごはんが多いですが(*ﾉv`)b
よろしくお願いします(´◡`๑)
Erinaさん、ステキママですね♡