海老ワンタン #彩り屋さん

＜材料＊約３０個分＞ワンタンの皮＊３０枚入り海老＊１５０ｇ鶏挽肉＊１５０ｇ万能ねぎ＊１／２束お湯パクチー（好みで）☆ごま油＊小１　　塩＊小１／３　　胡椒＊少々　　おろし生姜＊小１／２　　酒＊小１　　片栗粉＊大１①海老は殻をむいて、包丁で粘り気がでるまで叩いておきます②万能ねぎはみじん切りにしておきます③①と②と鶏挽肉を合わせ☆を入れてよく混ぜます④③をワンタンの皮に包み、たっぷりの湯で茹でて出来上がりです