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手料理
  • 2014/01/03
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残り物アレンジでお正月蕎麦

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おせちの残り物のいくらと、年越しそばの残りを使ってお正月仕様の華やかなおそばに。大根おろし、山芋おろし、大根葉の漬物、いくら、ゴマを茹でたてそばの上にトッピング。麺つゆではなく、自家製の里芋の煮汁を活用。ゆずもしぼって爽やかな香りと酸味をプラス☆
美味しそうですね♪彩りも💮です!
フォローもありがとうございます^_^
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