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手料理
- 2021/07/06
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カオソーイ風そうめん 温製です
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に油を熱し、みじん切りのにんにくと玉ねぎを炒め、鶏スープとココナツミルクを加えて温める
- 2
- 刻んだ青唐辛子、砂糖、ナンプラー、カレー粉を投入して混ぜる
- 3
- ライムを絞り、塩で味を整える
- 4
- 別に茹でたそうめんと器にもり、好みの具をトッピング
- 5
- （カレー粉は、マスタードシード、カレーリーフ、黒胡椒、鷹の爪、クミンシード、コリアンダーシード、ターメリックを炒ってミルサーにかけたものを使うと本格的）
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きょーこ#乾めんデー(7月7日) #タイ料理 #お昼ご飯 #そうめん
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きょーこトッピングは香菜、トマト、とうもろこし、ライム、ミント、紫玉ねぎ、茹で鶏
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