ブレカス

茄子を輪切りにして、素揚げしておきます。
卵を茹でて、スライスしておきます。
パイ生地を解凍してください。
オーブンは１８０℃に、あたためて。
パイ生地に茹で卵と茄子、
チェダーチーズ、ブルガリアチーズをのせ、
半分に折り、上表面に溶き卵を塗って、胡麻をぱらぱら。
オーブンで２５～３０分焼きまして、できあがり。