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手料理
- 2014/08/27
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茄子の煮浸し
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 茄子を半分に切って皮面に飾り包丁を入れる
- 2
- 耐熱容器に茄子をならべラップをし、レンジで3分温めます。
- 3
- 茄子を温めている間につゆを作ります。
鍋に調味料を入れよく混ぜ合わせ、温めておきます。
- 4
- 茄子が温まったら水気を切り、温めておいた調味料を入れラップをし、冷まします。時間があれば冷やしても美味しいと思います。
- 5
- 仕上げにごま油を小さじ1まわしかけ、鰹節、小葱を散らせば出来上がり。
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