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- 2014/08/27
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美味しい春巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ニラは4cmくらい、もやしは半分くらい、椎茸は半分にして、薄切りにする。
- 2
- 春雨は沸かしたお湯をボールに入れ、春雨をそこに浸しておく。戻ったら5cmくらいに切っておく。
- 3
- フライパンにごま油を少し入れ、生姜と一緒に温め、香りを出す。
そこにひき肉を入れ、色が変わってきたら椎茸、もやし、ニラの茎の方を入れ炒める。しんなりしたら葉の方を入れ炒める。火が通ったら調味料と春雨を入れる。
春雨が水分を吸ったら完了。
ボールに移し冷ましておく。
- 4
- 具が冷めたら10等分にし、皮で包む。
- 5
- フライパンに多めのサラダ油を入れ、油が温まったら春巻きを入れ揚げ焼きにする。
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