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レシピ
作り方
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挽き肉に調味料+水を混ぜ、一時間以上置いておく。
1
玉ねぎみじん切りを加え、捏ねてタネをなじませる。
2
餃子の1/3位まで水を入れて蓋をして蒸し焼き。水分が無くなる前に小麦粉+水を入れて蓋をとって焼き上げる。水分が無くなる直前に胡麻油を回し入れて焦げを綺麗にする。
ポイント

挽き肉に水分を加えるとジューシーに。
今夜は餃子❗と決まっているときは、朝か昼に調味料まで加え、夕方まで馴染ませるとジューシーに仕上がります。

みんなの投稿 (1)
久しぶりに綺麗な羽根つき餃子出来上がり🎵
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