フワッと、エビカツ

今日の夕飯はエビカツにしました( *ˊᗜˋ* )
ブラックタイガーが安売りしてたので(*´罒`*)ﾆｼｼ

エビを12匹使用してます(◍ ´꒳` ◍)
6匹はすり身にして、あとの6匹は1cmカットにしてます。
すり身にしたエビにはんぺんを入れて滑らかになるまで潰します。
滑らかになったら、残りのエビを入れ、卵1個、マヨネーズ大さじ1、薄力粉大さじ1、塩コショウ少々を加えヘラで混ぜます。
混ざったら、スプーンですくって全面にパン粉をつけて、あとは揚げるだけ！(◍´ꇴ`◍)

フワッと、サクッと仕上がったエビカツの完成(๑ˊᗜˋ๑)
ウスターソースで食べました( ​*´꒳`* ​)

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