鶏もも肉のチョコソース煮

ソースはニンジン、ニンニク、セロリ、玉ねぎのみじん切りにレーズンとピーナツと具だくさん。ソースのベースはトマト缶とコンソメ、味付けはカレー粉、醤油、ウスターソースとビターチョコで。一度じっくり焼いてから煮込んだ鶏肉はフンワリ柔らか。チョコのまろやかな酸味とピーナツの食感がアクセントで美味しい〜