手羽元と根菜のぎゅうぎゅう焼き 手羽元と根菜の重量の10%程度の「料亭の味フリーズドライ顆粒みそ」とオリーブオイルをまぶして、そのまま30分ぐらいおきます。 そのあと、オーブンに入れられる鍋に盛り込んで180℃のオーブンで30分焼きました。 全然べたつかないみそ味が最高なんですよ。