焼き茄子の鮭、きのこ、チーズがけ

白茄子を焼いて、鮭缶汁ごとときのことチーズを入れて煮詰め、ナスが少しとろっとなったらできあがり。鮭缶の塩味と胡椒のみの味付けです。