『ほうれん草と人参の白和え』|鈴木美菜子さん

手料理

2013/02/14
425

『ほうれん草と人参の白和え』

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

ほうれん草: 2株

人参: 1/4本

絹豆腐: 1/2丁

白ごま(すりごまでもよぃ): 少々

昆布梅雨: 大さじ1と1/2

作り方

1: ほうれん草と千切りにした人参を茹でる。
茹でたらほうれん草は水にさらし硬く絞って3センチ幅に切る。

2: 豆腐を布巾に包んであまりボロボロにならない程度に水気を切る。
布巾がなければキッチンペーパーを2・3枚重ねて包んでも大丈夫です。

3: ボールで豆腐を潰し、ほうれん草人参、ゴマ、昆布梅雨を入れよく和えてできあがり。
※味をみて薄ければつゆを足してください。

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