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手料理
- 2016/02/21
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ペコネタ♡卵を使ったスウィーツ♡紅茶のブリュレ
レシピ
作り方
- 1
- 小鍋に生クリームと牛乳を入れて中火にかけ、温かくなったらティーバックを入れて沸騰直前まで温める。
- 2
- ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
- 2に1の紅茶を茶こしでこしながらゆっくり加える。耐熱容器に入れる。
- 4
- 天板に湯を張ってカップを並べ、150度に予熱したオーブンで約20分焼く。焼き上がったら取り出して充分冷ます。さらに冷蔵庫に入れてよく冷やす（ゆるめに固まるまで）
- 5
- ブリュレの表面に三温糖をふりかける。
- 6
- 250度に予熱したオーブントースターで5分ぐらい焼く。キャラメル色に焼き色がついたら出来上がり♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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ブリュレというと表面をガスバーナーで焼く映像が思い浮かびますが、オーブントースターでもパリパリに仕上げる事が出来ます♪(*^ ・^)ノ⌒⭐️
#卵を使ったお気に入りお料理ネタ #おかし・デザート