包み焼きピザ

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: くまちゃん

ドライトマト作ろうとトマトの中身をくり抜き、外側だけ干しています。で、残ったトマトの中身は、ケチャップ、ソース、コンソメ、ニンニクを足してトマトソースに。このトマトソースはパスタソースにしても、チキンのトマトソース煮とかにしてもいいんですが、ここからさらに派生して、炒めた豚ミンチと炒めたみじん切り野菜（玉ねぎ、カボチャ、にんじん）とまいたけみじん切りをさらに炒め併せて、前述のトマトソースで味付け。塩、胡椒で味を整えてミートソース。これはコレで、マッシュポテト乗せて焼いてコテージパイとかオムレツとかにしてもいいし、カレー粉加えるとドライカレーになる！が、しかーし、今回はミニピザ生地が残っていたので包み焼きピザにしてみた。ミニピザ生地にチーズとミートソースを乗せて半分に折って端っこをギュッと押しつぶしてくっつけて、飾りと、念の為って事で、フォークで押さえてみる。1回フライパンでやいたんだけど、食べる時にグリルでさらに焼いて食べました！残ったミートソースは冷凍しているので他のおかずに転用しまーす！