エッグインクラウド eggInCloud☁️🍃

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

たまご卵黄: 1個分

たまご卵白: 2個分

スライスチーズ: 1枚

イングリッシュマフィン: 1個

塩: 少々

黒胡椒: 少々

付け合わせのお野菜: お好みで

作り方

1: 卵白と卵黄を分ける。

2: 卵白2個分に塩を少々加えて、泡だててメレンゲにします。ツノがふわっと立って、ボウルを傾けても落ちない程度まで。

3: イングリッシュマフィンをオーブントースターで軽く焼いて、さまします。

4: ③のマフィンの半分の上に、スライスチーズをのせて、また半分をのせて、スライスチーズをのせて、

メレンゲ状にした卵白をふわふわと雲をイメージしてのせる。

卵白は全部使わず、残してOK。

5: メレンゲの真ん中にくぼみを作って、卵黄（生のまま）をのせて、オーブントースター1200wで、4〜5分焼いて、出来上がり。

6: 少しこんがりさせてしまった時は、残りのメレンゲを最後にのせて、黒胡椒とパセリをパラパラとのせて、出来上がり。

ポイント

遅ればせながら作った、エッグインクラウド。webなどで見たのとちょっと違うようになったけど、美味しかったので備忘録。

少しこんがりさせてしまったのですが、仕上げに残りのメレンゲをのせたのと、粉チーズがなかったので、入れずに、マフィンの間にとろけるチーズをいれました。それがまたかなり美味しかった✨ 備忘録のレシピ。

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エッグインクラウド eggInCloud☁️🍃 た...

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: angiee♡

遅ればせながら作ってみたエッグインクラウド🍃
ふわふわとした初夏の雲のように☁️

と思いながらも、ちょっとこんがりさせてしまったので、仕上げにもう一度ふわふわメレンゲをのせて。

粉チーズも無かったので、マフィンの間にとろけるチーズを。

かなりかなりおいしいー
メレンゲを焼いたもちもちと、中のふわふわと、卵がとろり、チーズがとろり✨

エッグベネディクトが好きな方は、ぜひです☺☺