赤頭巾ちゃんのカゴの中のジンジャーブレッド再び💖

生姜は辛味生姜を使うと味が強く、普通の生姜で丁度良く、新生姜だと水分が多くて生地が柔らかくなります。牛乳は固さを見ながら必ず入れて下さい。分量は、その時の固さにより調節します。18～20枚できます。少しネットリとした扱い難い生地くらいが良く、厚目に型抜きします。