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- 2012/12/14
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サイコロステーキマスタードソース
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 長いもはピーラーで皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、トマトは1.5cm角に切ります。ルッコラは長さを2～3等分に切り、冷水に放し、パリッとさせてから、水気をきります。
- 2
- 牛肉は2cm角に切り、常温に30分ほどおいてから塩・こしょうをまんべんなくからめ、すぐに焼き始めるよう準備します。
- 3
- フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え、STEP1の長いもに塩少々をふり2分づつ焼き、器に盛りつけます。同じフライパンをさらに熱し、STEP2を重ならないように並べ、転がしながら全体で4～5分焼いて取り出します。
- 4
- 同じフライパンにAを順に加え、鍋底をかくように1分煮たてソースにします。STEP1のトマトとルッコラ、そしてSTEP3を器に盛り付け、ソースをかけていただきます。
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ヤマサ醤油公式アカウントフライパンひとつで出来る、簡単おもてなし料理。短時間で出来るのも、嬉しいポイントです♪
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