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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鍋にごま油を入れ中火で熱し、Aを入れさっと炒める。
- 2
- 1にBを入れ沸騰したら火が吹きこぼれない程度に弱め、水餃子とかまぼこを入れ水餃子を規定時間少し早めまで茹でる
- 3
- 一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜとろみがついたら、溶き卵を細く円を描くように流し入れる
- 4
- 再び火をつけ、卵が固まり出したら静かに一周かき混ぜ完成
お好みで粗挽き胡椒を振る
ポイント
こくと旨みはそのままで塩分50パーセントカットの減塩しょうゆを使い、塩分気になるパパでも、スープを飲み干せる美味しさにしたのが決めてです。
少しとろみのあるスープと生姜であったか料理です。
もぐもぐ! (49)
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少しとろみのあるスープと生姜であったか料理です。
緑綺麗で、プチプチ食感が嬉しいいんげんは、
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豊菜JIKAN の 採れたていんげんを使用しておりまーす
参考
http://housai-jikan.com/