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#ふるさとの味
#切り干しver.か白滝で迷うけど。。白滝✨
#にんじん、白滝炒め、お酒と生姜味醂、お醤油、日本酒お、出汁で炊いて、その中に、切り目入れた真鱈子入れてほぐす、水分飛ばしてながらふっくらほぐし煮汁煮詰めつつ絡める。途中でしいたけ投入！味にしまりがなければ、塩で調整。
#おばあちゃんの味に似て泣ける(笑)
#地元に帰りたい〜💦のホームシック(笑)