鰯のなめろう 我が家のなめろうは お酢を少しで入れて作ってます 鰯　４匹 ネギ　みじん切り適量 味噌　適量 お酢　少々 砂糖　好みの甘さにして下さい お酢で〆ることにより安心して 召し上がれますよ 魚を処理する時は、余り水を魚に かけないようにして下さいませ 魚がなれてしまいせっかくの新鮮な魚が なれてしまい鮮度