おうちステーキ

タスマニアビーフ極厚かたステーキ用（みすじ）が四割引き！買ってしまった🥩

クラシルより
『誰でもプロ級！ ステーキの焼き方』
ラ・ボンヌターブル （LA BONNE TABLE）
の中村和成シェフが怪しく教えてくれてます

塩は水分が出るのでしない、脂身は無かったので牛脂で焼いて、休ませたらキッチンペーパーで水分拭き取り、最後にカリッと焼き上げ

最後に塩コショウしたけど薄かったみたい
わさびとかき醬油でいただきました

ごはんは安い#なめ茸 に七味を足して、久世福商店の高い#七味なめ茸 風に🍄

ボーンテーブル？読み方調べたら予約サイトが出てきて値段見てビックリ！
いつかランチでもいってみたいな、、

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