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手料理
- 2020/06/26
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豆乳プリンケーキ
レシピ
材料・調味料
- ☆オーガニックシュガー
- 50g
- オーガニック豆乳
- 400ml
- 全卵
- 4個
- オーガニックシュガー
- 60g
- バニラエッセンス
- 少量
- ラム酒
- 少量
- ★全卵
- 1個
- ★薄力粉
- 35g
- ★オーガニックシュガー
- 35g
作り方
- 1
- 【カラメル作り】
☆をステンレス鍋に直接入れて温めて溶かす。時々鍋を回して動かします。ぶくぶく焦げていい色になったら熱源止めて、冷ませばカラメルになります。
- 2
- 【プリン液作り】
＊を全部、混ぜます。
- 3
- 【スポンジ生地作り】
★全卵とシュガーをしっかり混ぜます。よーく混ざってメレンゲのようになったら★の薄力粉をさっくりと混ぜ合わせます。
- 4
- 1の鍋に2を入れて、次に3を全体に回しながら上から注ぎ入れます。
- 5
- IH95℃で60分焼きます。フライパンの上にバスタオル掛けて保温効果アップしておきます。
ポイント
保温調理が出来れば、めっちゃ簡単です。手作りの良さは何が入ってるかちゃんとわかるところですよね❤️
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同じtomoさんですね😅
とても美味しそう～😋
簡単には見えませんっ💦
手間のかかるものはつい敬遠しがちです。
フォローありがとうございます。
よろしくお願いしますね🎵