エビマヨ #シェフごはん

マヨネーズは分量通りに！もう一つのコツは\nプロの技の下味をとめるテクニックです。下味をつけて、水っぽくなる時は少々の片栗粉で下味を受け止めてから、衣を付けて揚げるとパリッと感が出ます。エビの食感も良くなります。