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＊2011年1月 Fromage et Vin
もぐもぐ! (28)
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フレッシュな果実味を損なわない程度の短期間の樽熟成を行った、珍しい一本
★赤→WATERSTONE Pinot Noir Napa Valley Los Carneros
フレンチオークの新樽で熟成し、Riverside International Wine Competition 2009にて金賞を受賞した一本
♪チーズの真珠といわれるウォッシュタイプ Mont d'Or (モンドール)
♪ふわふわした白カビに覆われた白カビタイプ Saint André (サンタドレ)
♪外皮の際からトロトロな白カビタイプ le Paillé de Bourgogne (ルパイエドブルゴーニュ)
♪刺激が少ないマイルドな青カビタイプ Fourme d'Ambert (フルムダンベール)
♪オーストラリアの Cream Rum (クリームラム)
先ずはシードルで乾杯( ^ ^ )/□
ペコリ投稿より
#ワイン #チーズ