紫芋と南瓜のアイスボックスクッキー

材料は前もって測っておく方が良い。元々二等分にしておくと作りやすい。
ふるいがない場合は、ポリ袋に薄力粉を入れよく振るのでも良い。
粉類を混ぜていて、ひとまとまりにならない場合は牛乳を小さじ一杯づつ加え、混ぜるを何回か行うとまとまる。
四角柱にするのに、ラップの箱を使うとやりやすい。
焼き上がりの目安はほんのり焼き色がつき、生地の裏側にも焼き色がつけば大丈夫。
焦げそうな場合はアルミホイルをかけるとよい。