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手料理
- 2014/05/19
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春キャベツとエリンギのカルボナーラ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ボウルに卵(全卵)と生クリーム、チーズを入れ良く混ぜ、塩コショウで味を整えておく
- 2
- オリーブオイルでニンニクを弱火で炒め、香りが出たらベーコン、エリンギを加えてじっくり炒める
- 3
- パスタをたっぷりの塩を入れたお湯で茹でる。あげる30秒前にキャベツを投入。
茹で上がったパスタとキャベツを❷のフライパンにいれ少し混ぜたら弱火にして❶を投入、30秒グルグル混ぜしたら火を止めて完成！
ポイント
カルボナーラは卵に火を通さないことが大事！心配ならフライパンのパスタを❶のボウルに入れて和えるだけでもOK！ちょっとさめちゃうけど、失敗はないです꒰*´∀`*꒱
あ！最後に黒胡椒ガリガリ忘れずにヾ(o´∀`o)ﾉ'`
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キノコ類は扱いが難しい(;;;´Д｀)
でもめげずに具入りカルボナーラを極めたいなあ
私、パスタのレパートリー少ないので参考にさせて頂きます(^o^)
よろしくお願いいたします♪
フォローありがとうございます♪(*´ω｀*)
よろしくお願いします(｀ー´ゞ-☆
Kazさんの料理ホントすごいです！まだ全部見れてませんのでまた遊びに行きますーヾ(o´∀`o)ﾉ'`
たくさんのもぐもぐ&リスナ
ありがとうございます🙋
ペコリです。(´ー｀)ノ
酢モツはかなりグッときましたよー
どっかで売ってないかなぁ…
(笑)👍😋
酢モツは…九州だけかな…
モツを茹でて 作れない事はないはず…
細かく切ればね。
一味や七味をかけて食べたら
絶品です。(´ー｀)ノ
柚子コショウも合うよ♪😃
カルボナーラにいろいろな食材入れてもおいしいんですよー
ぜひお試しください꒰*´∀`*꒱
お返事すっごい遅くなってすみませんでした！
ぜひ作ってみてくださーい꒰*´∀`*꒱
エリンギの入ったカルボナーラもなかなかいいですよーヾ(o´∀`o)ﾉ'`