鮭のココナッツカレー

本日の南インド料理は鮭のココナッツカレー。実際使ったのはマスですが(^^;;タマリンドの酸味とココナッツミルクの甘みが魚の脂と良く合います。サラダは人参とアボカド。今日は全体的にオレンジ色のものを摂取したかった模様。