イタリアントマトとバジルペーストのブルスケッタ

夏野菜もそろそろ終わり。
バジルペーストとイタリアントマトのサンマルツァーノを天然酵母のバゲットにのせた。加熱用トマトは生食用トマトにはない独特の酸味があり、グリルすると美味い！生で流通することは稀なトマトです。これは作ってる者の特権だなぁ〜。