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今まで、自分で豆乳を使って出汁を作っていたのですが、火が通ると豆乳がもろもろになっていまいちだったけど、友達が鍋つゆを使えばいいと教えてくれました。
鍋には絶対葛切りを使います。レロレロ感がたまりません。
エリンギの食感もいい感じです。
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