BBQで焼いたアジのリメイク ハンバーグ

余ったアジを細かく刻んで､みじん切りの玉ねぎと溶き卵(娘っちがお菓子作りに使って余っていた溶き卵)､黒胡椒などを使ってハンバーグを作ってみました🙃

タレはアジの蒲焼風の時に作って余ったもの。

ホントならば
フードプロセッサーにかけて豆腐とか加えて作るともっと滑らかな柔らかいハンバーグだったと思うけど…みじん切り程度にしたので､なかなか食感のあるハンバーグとなりました。

でもなかなか家族の評判は良かったです🤭

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