柿の料理 カービング《下ごしらえ編》【mise en place of persimmon cuisine / carving 】

大きい方が柿、小さい方がニンジンです。料理前に、下ごしらえ…というか、準備体操です🔪😁

両方とも、同じ切り方をしています。
シャンピニオン・トゥルネの要領なので、カービングナイフ（写真に写ってます）なしでも、できるかも❓

この後、「柿を大量にいただいたので、柿を使ったメニュー:その10」を作ります。

もちろん、野菜くずの部分も使いますよ〜😊

ニンジンは、これだけでは足らないので、追加です。

後ほど料理UPします❗️

カービングなんてやったことない未知の世界ですが、これ見てたらちょっとやってみたくなりました😆

柿のかぼちゃ🎃、可愛いですね～🎶

sakurakoさん、たくさんのもぐもぐ&リスナップ、嬉しいコメントありがとうございます😊

カービングは、もともとはタイの伝統工芸です。

「カービング」で画像検索すると、たくさん出てきますよ😀

あちこち教室もありますし、youtubeにも動画UPあるので、もし良かったら見て下さいね❗️

先日、町田のスイーツフェスタで、スイカやリンゴのカービングを生で見てきました。手が混んでて、食べものとは思えない芸術作品でした。
柿も、このように進化するのね！

ゆっこさん、こんばんは🌝
カービングを目の前で見ると、楽しいですよね〜😊

上手な人のを見ると、まるで魔法のようにスイスイと出来上がっていって😍

私はまだまだですが、失敗しちゃっても食べて誤魔化せるので、また練習あるのみです😁

Norikoちゃん、通販でもあると思うよ。 youtubeでも、カービングと検索したらいっぱい出てくるから、良かったら見てね❗️

izoomちゃん😆❤️
ありがとう〜〜💕
めっちゃかっこいい〜〜😍❤️
惚れた〜〜💗
その鋭さいいね〜😆✨
シャキーンってしてるところがたまらないね？
うわー
見に行ってくる〜〜🙏🏻🙏🏻🙏🏻
izoomちゃんありがとう🙇🏻🙇🏻🙇🏻