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手料理
- 2014/06/14
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【たんぱく質 重ね食べんと〜！】
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和牛ガーリックステーキ
お豆腐とエリンギ、スイスチャードのサッパリピリ辛煮
パプリカと玉ねぎの卵焼き
チーズサラダ
スイスチャード（不断草/フダンソウ）
◆アカザ科フダンソウ属 （英）Swiss chard （仏）Bette a carde
スイスチャードは非常にたくさんのカロテンを含みます。
β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
◆動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の