プルマン&パンブリエ

最近スランプで、プルマンが上手くいかなくてε=(｡・д・｡)フタがゆるくて発酵の力に負けてはずれちゃったり、オーブンの余熱の間に2次発酵進みすぎて、型から出ちゃったり、焼き時間足りなくて型出ししたらつぶれてしまったり(TωT)気持ちもへこんだ～｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

やっとこうまく焼けたんだけど、温度設定低くて白い食パンになりました。パンブリエとともに妹の所へ～(^-^)ノ~~

#見習い #パン・ピザ