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手料理
  • 2016/02/07
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肉・野菜の素材の旨みを引き出す!液体塩こうじの肉じゃが

参考にしたレシピ
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「液体塩こうじ」を使用する肉じゃがです。塩こうじを使用すると、酵素の働きで、肉や野菜の素材の旨味を楽しむことができます。<原材料>
4人分じゃがいも(中)3個人参(中)1/2本玉ねぎ(中)1/4玉いんげん4~5本豚こま肉200g液体塩こうじ大さじ2ほんだし7gサラダ油(炒め用)大さじ1
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