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- 2014/01/07
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【冷え症対策レシピ】ささみと蓮根の味噌照り炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 蓮根は1cm幅に切り四等分する。 ささみの筋をとり一口大に切りＡと共にビニールに入れよく揉む。 水気がなくなったら片栗粉を加え揉んでおく。
- 2
- フライパンに油を熱しささみを入れ広げる。 回りに蓮根を入れ両面焦げ色がついたら、料理酒大さじ2を加え蓋を閉め2分半蒸し焼きにする。
- 3
- Bに水・大1.5を加えよく混ぜ、②に入れ炒め煮して煮詰めたらできあがり。 お好みで小葱をちらしてどうぞ。
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美肌レシピレンコンは加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富なので、風邪予防に。また、味噌も身体を温めてくれる食材です。
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