大豆のお肉の唐揚げマリネ

大豆のお肉の乾燥ブロックタイプで唐揚げを作り、お酢に変えて、しっかり発酵させたコンブチャを使ってマリネ液を作り，乳酸菌も豊富なお野菜マリネとあわせました。

エディブルフラワーも添えました。