夏野菜たっぷりパスタ🍝

トマトソースの試作中。
バスクのトマトソースはおいしーんですが、裏ごしの手間がかかるので💦 特にミニトマトだと辛い。

そこで、

ケチャップと同じく先にミキサーはどうだろう？と試してみました。あとの作り方は同じ。たっぷりの油で玉ねぎを炒めてからミキサーにかけたトマトを入れてコトコト。オレガノとローリエもプラス。仕上げに塩と砂糖をひとつまみ。味付けはこれだけ。

これはこれで美味しいけど、なんか違うなあ。向こうの友達の作った上品で売ってるようなソースとは。

次回は煮てからミキサーか？？ 湯むきか？ 大量の湯むきは面倒だから問題解決にならないぞ😂 どなたかおすすめのミニトマトソースの作り方があれば教えて下さい🙏

夏野菜とベーコンを炒めてパスタにしていただきました(*^^*)
煮込んだトマトの自然の甘み🍅 調味料控えめなので思いっきりかけちゃった〜✌︎('ω')✌︎