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手料理
  • 2013/04/13
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時を超え☆シーザーとロブションが出会った…

レシピ
材料・調味料
ロメインレタス
1玉
オリーブオOIL漬の微塵切りニンニク
大匙1
アンチョビ(擦り潰すか細く微塵切り)
1切
卵黄
1個
マスタード
小匙2/3
ウスターソース
小匙2/3
ブラックペッパー
たっぷり(お好みで)
オリーブオイル
大匙1
ライム(果汁)
1/2個
パルメザンチーズ
大匙3
作り方
1
材料を全て混ぜ合わせる。
適当にちぎったレタスと混ぜ合わせる。
2
仕上げにパルメザンチーズ&ブラックペッパーを好みでかけて出来上がり。
ポイント

分量はあくまでも私の想像の物で、実際の味はどーか分かりませんf^_^;
なので、お好みで想像しながら調節して下さい。

ちなみに…私はバケットを一口サイズにカットしたものをトーストして一緒に混ぜました。(ロブションのバケット使用)

みんなの投稿 (2)
シーザーのシーザーサラダをテレビで見て、使われている調味料は従業員が作りながら説明してたが、分量は言ってくれなかったので、自力で「こんな感じなのかなぁー⁈」と想像しながら作ってみました。どれが正解かは分かりませんが…
シーザー自身もレシピを残してなかったらしく、本来のシーザーサラダとは現在のレシピも少し違うらしいです。
To: kacocako さん。
あくまでご参考までに^_^;
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