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手料理
  • 2013/04/11
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里芋もち

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アルミホイルで皮を剥いて、里芋の煮物を作ってみたんですが、残った皮の食感がどうも気に入らなかったので、すり鉢で潰して片栗粉混ぜて、焼いて団子にしました。
気に入らなかった皮もこれなら食べられます。
砂糖醤油を絡めて、素朴なお餅になりました。 #リメイク #おかし・デザート