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  • 2012/11/08
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たらのドリア

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
たら
2切
玉ねぎ
1玉
里芋
2玉
キャベツ
1/8玉
小麦粉
2/3カップ
牛乳
2/3カップ
鳥がらスープ
1カップ
とろけるチーズ
3枚
パン粉
大さじ4
適量
ブラックペッパー
適量
白ご飯
0.5合
作り方
1
玉ねぎをオリーブ油で炒め、透き通ってきたら、里芋とキャベツを炒める
2
鱈を入れ、火が通ってきたら小麦粉を加え絡める。鱈の骨はとっておくれ。平気な人は食べながら骨を出しておくれ。
3
鱈を軽くほぐしながら、牛乳、鶏がらスープ、塩胡椒を入れ味を調整
4
白ご飯を敷き詰め、その上に具を載せ、ちぎったとろけるチーズ、パン粉を加える
5
200℃に温めたオーブンで20〜30分焼く
ポイント

一歳児にも食べられるようにしてあるので、調味料少ないです。少なくするために、一番最後に調味料を加えてます。鱈のだしがあるので、元々調味料少なめが向いてるかも。チーズはとろける〜の方が安いからです。
腹持ちのためにご飯を、カルシウム(チーズ、牛乳)、食物繊維(里芋)、鉄(チーズ)、ミネラル(米)栄養のバランスもそこそこ良いです。

みんなの投稿 (1)
たら、キャベツ、玉ねぎ、里芋が入ってます
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