おそば

うどんの本を買った時におまけでついてきた、だし藏さんのうどんのおだしを使わせていただきました。
うどんの本、去年作った本の中でいちばん気に入ってるし、頑張って作ったので、たぶん締めくくりに使うのがいちばんふさわしい。

良いお年を。