麺は細麺、太麺と選べて太麺で｡｡｡｡ スープも、薄め、普通、濃いめと選べますが、「初めは普通で当店の味を確めて下さい。」との事で普通で｡｡｡｡ チャーシューも厚切りで柔らかく5枚も入って食べ応えあり！ 地元の名店を又見付けた感がありました。