シャリ。雪若丸で酢飯

白く輝く雪若丸があまりにも美しかったので、シャリが出来たところで思わず写真を一枚。

見てこのツヤ!! 伝わるかなー。
キャッチフレーズの「つぶ、いきいき。」
まさにその通り。

粒が大きく、しっかりとした歯応えがありながらも硬い訳ではなく、跳ね返すような弾力があります。

これは楽しみなお米だ！
シャリを小さく握っても存在感が凄そう。

元々酢飯に合う、もっちり系よりシャッキリ系の米を好みます。
ずっと青森の「つがるロマン」が我が家のハウス米だったのですが、2023年で生産が終了するとの事。
そんなお米ジプシーになりそうな我が家に届いた雪若丸。
ご縁に感謝です。ありがとうございます！

#雪若丸 #山形 #山形の米 #和食 #お寿司 #寿司 #握り #酢飯 #つぶいきいき

ホント！！美しい〜✨跳ね返すような弾力…美味しそう〜🤤

かよちゃん久しぶりー！コメントありがとう。
ほんとにピカピカに炊きあがるお米だよ。
酢飯にもバッチリだった✨✨🙌