バーベキューできのこ汁

しめじ、舞茸、平茸、あわび茸、なめこ、えのき、しいたけ…。思いつく限りのきのこをぶち込んできのこ汁をつくりました。

出汁は昆布、鶏肉からもいい出汁が出て煮込むほどに味わい深くなっていきます。

ごぼうやにんじん、大根なんかの根菜も美味しくなりますね。

柚子を少し散らせばたまらない一杯になります。